Сицилийский апельсиновый тарт
???????????
- для теста:
- 2 ст просеяной муки
- 0.5 ст сахара
- щепотка соли
- 2 апельсина (цедра)
- 3 желтка
- 113 г сливочного масла
- 1/4 ст кефира (холодного)
- для начинки:
- 2 яйца
- 1/2 ст сахара
- 1 апельсин (цедра)
- ваниль
- апельсиновый экстракт
- 2 апельсина (сок)
- 1 ч.л. сока лимона
- 1 апельсин для украшения
??????????
Приготовить тесто для тарта, смешав в комбайне вначале муку, сахар, соль, цедру, желтки. Холодное масло нарезать на кубики, добавить в комбайн и еще раз взбить, затем влить холодный кефир и взбить еще раз. Завернуть тесто в пленку, оставить в холодильнике на 1 час или больше.
раскатать тесто,выложить в форму,наколоть вилкой, сверху пекарская бумага и груз, 10 мин ,затем 10 без груза и бумаги
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
